シンガポールに来たらご当地料理が作れるようになりたい！
・スーパーのよく分からない食材の使い方を知りたい。
・折角なのでどんな材料からできているか見たい。
と思うようになり、料理教室を探しました。からの１日料理教室体験記です。
料理教室探し
シンガポール料理が教われるところを検索すると、
「日本人会の月１教室」
「ローカルの公民館的なところで開催される夜間の教室」
「観光客向け料理教室」
がありました。日本人会のお教室はお友達の評判も良いのですが、月１会の開催。（今度行ってみようとは思っていますが）
ローカルの夜間教室は、お仕事後の方を対象にしているのか夜がかなり遅く…。
とりあえずお友達と観光客向けの料理教室に行ってきました！
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こちらの「シンガポールを体験：文化料理コース」です。正味３時間くらい。
この宣伝写真の雰囲気そのままの明るいレッスンでした！
場所は、チャイナタウンの真ん中、チャイナタウン駅から直ぐです。
料金は一人￥10,364。（２人で申し込んだのでもう少し割引でした。）
シンガポールを体験：文化料理教室
当日の流れ
という感じでした。伝統料理を作れるようになる！というよりは、旅行の１つのオプションとして楽しむという方向でした。
計量はもちろん下拵えの面倒な所（パンダンリーフから緑の汁を作るとか）は全て済ませてくれてあったんですよね…。その手間は後日作ろうとしたときに気づく…。
楽しかった！ポイント
・色んな国から観光で来ている人が一緒なので、ちょっと旅気分が味わえる。
・講師の先生が、気さくでおしゃべりで終始明るい教室だった。
・トリップアドバイザーから予約できるので、予約が簡単。
・後で料理中に撮った写真を沢山くれる。
私が参加した日は、２人組が４組で計８名参加でした（満席）。
フランス・イギリス・アメリカからの観光のお客さん。
困ったポイント
・英語がカタコトなので、料理手順は分かるが雑談に混ざるのが難しい。
これは自分の問題ですけど…。でも、英会話の勉強続けてるので、ちょっとでも話せるる機会があって嬉しかった。
・後日料理を作ろうと思ったら、やっぱり材料集めが大変。
伝統料理と言うだけあって、フェアプラなどのスーパーでも大概の材料は売っていました。けれど香辛料など少量しか使わないものを１袋買うのはなかなか迷います…。
最後に
講師の先生が「何人か集めてくれれば、プライベートグループでのレッスンもできるわ」と営業してくれました♪ それも楽しそうです！
